消费者对于产品的感官属性的评价是非常微妙的。产品测试调研是上书房信息咨询的核心业务，十多年来，上书房信息咨询受委托，完成产品测试案例5,000例，调研样本25,000,000个，赢得客户的高度信任，获取业界的一致好评。那么应该如何突出产品独特性，使您的产品获得更多消费者的青睐，从而提升产品自身的竞争力呢？以下是上书房信息咨询总结的几个有效方法：

均值分析

最简单的口味测试，客户只需要知道一个答案，自己产品的口味相对于竞品，是否为更多人接受？测试时只需受访者分别品尝几个测试产品，回答更喜欢哪个产品的口味皆可。分析技术也相对简单，即给出不同产品的中选率。

但此方法的问题在于，首先，如果测试产品没有得到足够消费者的认可下面的问题则变得非常棘手，因为都没有足够的理论依据说服研发部门该如何改进产品;其次，如果测试产品很幸运地中了头彩，但是厂家却不知道消费者中意的到底是什么。

通过定性研究把口味这一综合指标细化成不同的指标，然后在定量研究中针对这些指标采用量表评价，最终取不同的指标的均值，然后对比各种产品各指标加权后的综合评分最高的产品，通常被认作是市场接受度最好，亦即最佳产品。这一均值分析技术是现在经常使用的，但是，这种方法存在掩盖消费者偏好差异的缺陷。

知觉偏好分析

与前面的方法相比，通过这种方法设计的产品，建立在受访者对具体属性水平偏好的基础之上，因而研究结果是针对细分市场一个“配方”，即最优程度水平的组合，能够为新产品开发提供明确的方向。

同样这种方法也存在缺陷，首先产品属性和水平不宜过多，否则会给实地X作带来困难;其次产品属性水平必须明确而清晰，能够被受访者所感知;另外这种方法适用于属性水平的最优不存在“极限”界定，如咸度，未必是盐放得越多就越好，不同的人对咸淡程度“最优水平”的界定是不同的。对于“越多/越少越好"的属性水平，则不能采用这种方法，因为受访者肯定会选择CPU速度最快、内存最大、价格最低的电脑，但实际上这样的产品是不现实的。对于简单的口味测试，这种方法还是比较适宜的。一些市场研究公司使用的Sensory模型即以此为依据，并在大量的食品研究中发挥着重要作用。

结合分析

结合分析是做口味测试最为强大的工具；用结合分析，不仅可以获得受访者对哪种属性最为看重，如是咸度还是口味鲜度;而且可以知道属性的哪个水平最为受访者喜爱，如是咸一些还是淡一些。所以结合分析不仅可以确定改进的方向，而且可以确定改进程度的大小。

其次，通过结合分析研究口味测试研究，可以进行市场细分。对于各种属性水平，评分相似的受访者会被划分成一个细分市场。这种细分可以产生真正的“基于偏好的细分”，这是如聚类等其他分析方法很难做到的，因为受访者很难说明究竟他们最重视那种利益。

第三，结合分析的另一个优点是可以将研究结果做成市场模拟模型，并能很好的应用于未来。对于市场变化，传统的研究方法是每当市场发生重大变动，就需要进行调查，来发现人们对这种变动的感受及它将如何影响人们的购买行为。使用结合分析，将产品或现有产品的改变可以一起输入模拟模型，得出人们对这些变动做出何种反应的预测。