随着经济发展，餐饮业面临着更加激烈的竞争，如何赢得顾客，战胜竞争者，仅仅满足顾客需要是远远不够的，更重要的是提供差异化服务，才能给客户一个选择的理由，从而让顾客满意，忠诚，为企业创造源源不断的财富。

现在的顾客见多识广、具有更多的价格意识、更多的需求、更追求购物的心理感受，而且竞争者也在提供类似的产品，类似的服务，甚至类似的口号，公司面临的最大挑战就是怎样培养忠诚的顾客，只有不断提高客户满意度才能提高客户忠诚度。

满意度调研是上书房信息咨询核心业务，十多年以来，上书房信息咨询在国内外常用满意度调查模型基础上，针对不同行业、不同对象进行了研究衍生，包括顾客满意度、客户满意度、物业满意度、员工满意度、商户满意度、患者满意度等不同行业、不同类型被访者进行针对性的研究模型。

那么长沙餐厅究竟要做什么才能提高顾客满意度呢？根据上书房信息咨询多年行业经验，可以从以下几个方面出发：

1、找到差异化，打造顾客选择的理由；

2、先有员工满意度再有顾客满意度，所以提高员工满意度也尤为重要。

3、培训和教育员工；上书房信息咨询对餐饮行业的顾客满意度分析和多年的经营实践证明：高素质的、充满活力和竞争力的员工队伍，比再好的硬件设施，更能创造顾客满意，进而创造优异的业绩；

4、提供优质的产品和服务，企业为此需要建设质量保障体系；

5、建立顾客数据库；会员管理系统，对消费者进行归类后，就可以把他们作为企业的一种战略资产储备起来，作为现在和将来进行营销活动的数据基础，并在营销人员需要时能随时调出供其使用，这就是建立企业的顾客数据库。

6、持续改善；提高顾客满意度是一个永恒的主题。

上书房信息咨询通过科学有效的项目管理与成本控制，为客户提供极具性价比的问卷调查服务，从问卷设计、前期调查、到抽样设计、现场执行，再到质控管理、数据清洗等，让市场调查更快捷、更高效、更经济、更便利、更精准。